Oklahoma Joe's Highland Offset Smoker - 1520203

Después de usar para un par de temporadas, todavía me encanta este fumador. Antes de comprar, leí otra reseña sugiriendo sazonar todo, por dentro y por fuera, usando grasa de tocino, para evitar el óxido. Ese consejo era oro puro. El mío está 100% libre de óxido. Nota, sólo he usado el mío como fumador de offset, nunca como parrilla. No necesito una parrilla tan grande.

He estado mirando a los fumadores de offset durante unos años y compré el Oklahoma Joe’s Highland porque parece que le da la mayor explosión por el dólar.Si nunca ha utilizado un fumador de offset antes de que le sugiero encarecidamente que vea algunos videos de YouTube en el control de fuego / humo. No es tan intuitivo como podría pensar.Si usted está planeando comprar una montaña usted querrá adquirir un cubo de acero 6 galones para recoger sus cenizas durante la limpieza.Después de un mes de uso y una docena de cocineros Todavía estoy muy feliz con esta compra.

He fumado una cerda por más de 15 años con un tipo de cylander... (como R2D2) lol Y estaba nervioso por esto, pero aprendí rápidamente cómo hacer las temperaturas correctas.. Hay un montón de videos en youtube para ayudar.La carne NO estaba tan seca como antes... MUCHOS de gran humedad en la carne. Fumé como 18 libras de brisket... ¡Adelante y métete en el agua, no te desanimarás! Tendrás que conseguir una "casilla" para la tapa... no lo suficientemente apretado.. Aunque funcionó para mí... Después de que estuviera limpio y fresco, compré uno y lo usaré la próxima vez.

Estoy sazonando activamente al fumador. Toda la pintura está burbujeando y parece que se va a pelar. Voy a poner una cerda cuando el humo esté limpio y volvamos a 275. Definitivamente desearía haber comprado la tira de sellador antes de fumar hoy el humo se está filtrando terriblemente de la caja de fuego. Ya lo pedí y lo pondré para la próxima vez. Decepcionada con la pintura burbujeando. Se va a oxidar y no durará tanto como esperaba con eso. Creo que estaba demasiado entusiasta sobre cuánto combustible necesitaba para sazonar porque la cámara de humo está en 650 ahora mismo. Aún así pensé que la pintura podría manejar el condimento, deberían saber que esto es lo primero que vamos a hacer. Así que ahora mismo estoy decepcionado. Actualizaré después de que el cocinero esté …

El regazo de la bagaza/tornillo se rompió tan pronto como abrí la caja, pero aparte de eso es pesado y bien empaquetado. La calidad parece decente algunos puntos de soldadura podría necesitar ser archivado alrededor de las dos partes de la caja de fuego que ese producto impresionante. También el flang que sostiene la pila está a unos 10 a 15 grados de distancia, por lo que no es 90 grados recto hasta lol

Muy buena parrilla de fumadores. Muy bien diseñado y de gran trabajo. Pero OH Joe necesita tener un mejor método de empaque en la planta. El mío estaba realmente golpeado cuando lo desempaqué. Pintura raspada de las piernas, interior y algunos de los bordes exteriores. Una de las patas de base estaba doblada pero pude enderezarla. OH Joe's no garantiza el envío o el embalaje de daños así que esté listo.

Este fumador es increíble, definitivamente lo que quería. Montaje fue fácil y no necesita 2 personas para hacer como las instrucciones dicen, si usted es mecánicamente deficiente que podría querer ayuda. El único problema que tengo es que el envío parecía un poco duro. Los frutos secos estaban fuera de paquete, espuma de estirofoam fue golpeado, la caja parecía como quienquiera que utilizase carretilla elevadora no tenía idea de qué demonios estaban haciendo, y el logo / número de serie de la placa está roto. Definitivamente me gustaría otro plato porque hay 2 agujeros expuestos que el humo escapará a través. Aparte de que 5* pero 3 hasta que se envía la placa del logotipo.Actualización: Conversado con el servicio al cliente. Eran agradables y fáciles de manejar. Logo Plate es el pedido y

Si usted está comparando el barril de boxes con éste, realmente no hay comparación. El cañón de pozo es realmente pequeño, el fuego es difícil de acceder, y el control temporal es extremadamente inestable. Tuve mi primer cocinero en esto y es años luz mejor que mi barril de boxes. También es súper fácil de montar, que en realidad etiquetan todas las tuercas y pernos! Ni siquiera una hora para reunirse. Esta unidad tiene una gran caja de fuego super fácil de poner madera allí y gestionar su fuego. Las costillas fueron las mejores que he hecho la primera vez, también puedes poner sartenes en la unidad. Gran valor si no puedes pagar 3K por una estrella solitaria.