Nordic Ware - Molde para scones escoceses y pan de maíz

He estado horneando mis scones y pan de maíz en una sartén de hierro fundido seccionada de manera similar que ha sido bien sazonada. Aun así, hay algo de pegajosidad incluso al usar aceite, y luego la limpieza y sazonado de la sartén. Cuando vi esta sartén para scones y pan de maíz, tuve que probarla. Entonces, ¿qué me encanta de esta sartén en comparación con la de hierro fundido? 1) Aunque es un material pesado y pesado para su tamaño, no es tan pesado como el hierro fundido. 2) Está hecha de un material antiadherente de alta calidad que no tiene que ser sazonado después de cada uso como lo hace el hierro fundido. Recomiendo darle una ligera capa de aceite vegetal a esta sartén cuando se use. 3) Aunque me gusta el color negro del hierro fundido, esta sartén es de un color más claro que …

Sartén para scones fenomenal. Es resistente... hornea y dora los scones uniformemente. Sin sorpresas, nada más que lo mejor de esta compañía. Es pequeña, así que ten eso en cuenta.

Resultados perfectos

Bonita sartén que produce resultados hermosos para scones. Sólida, pero no del peso del hierro fundido. El interior antiadherente es una característica útil.

¡Esto funciona increíblemente bien! Me encantan los scones y esto los saca perfectamente, ya sea que estés usando una mezcla o horneando desde cero. El tamaño de la porción es perfecto para la mayoría de las mezclas, con ocho scones perfectamente horneados. ¡Los scones no se pegan y la limpieza es fácil!

Pedí este producto cuando comenzamos a hornear scones. No quería darles forma a mano. Esta sartén permite que todos sean uniformes en tamaño y forma, lo que hace que sean más fáciles de hornear. Las instrucciones dicen que use Pam con harina, y esto ayuda a que la sartén suelte los scones sin romperse y con poco residuo. Un rápido remojo en agua y jabón y la sartén resistente queda como nueva con solo un poco de pasadas con un estropajo de plástico o esponja para llegar a las esquinas y asegurarse de que esté limpia (los dedos también sirven). No se necesita frotar con fuerza. Recomendaría esto y estoy pensando en conseguir la versión mini-scone de esta misma sartén para poder hacer más scones (16) en lugar de solo 8, ya que estamos comiendo estos tan a menudo que los tres nos los …

Antes estaba cortando scones en triángulos y horneándolos en una bandeja, pero se expandían durante la cocción y tenía que interrumpir el horneado cada 5-10 minutos para intentar darles forma con una espátula; aún así se expandían en la bandeja. Finalmente decidí comprar una de estas sartenes, aunque son caras. Puedo decir honestamente que ¡me encanta esta sartén! Recientemente compré una segunda para poder hacer lotes dobles de scones; no duran mucho en nuestra casa;) No los engraso ni enharino en absoluto, y los scones caen justo cuando terminan de hornearse, ¡y están perfectamente formados y se cocinan uniformemente! He hecho alrededor de una docena de lotes y siguen siendo tan antiadherentes como cuando eran nuevos. Preferimos scones ligeramente más secos/densos, así que mi receta no

Compré esta sartén ya que empiezo a experimentar con hacer scones por primera vez en mi vida. Hasta ahora estoy muy satisfecho con la sartén (a través de 4 lotes), solo porciona la masa en la sartén usando una cuchara y hornea. He estado usando Pam para cubrir la sartén antes de cargar la masa, pero estoy empezando a pensar que no es necesario, los scones salen tan fácilmente. La limpieza también es muy fácil; un rápido limpiado con una esponja jabonosa y luego enjuagar y dejar secar al aire. Lo único que no he perfeccionado es la receta. Mis scones están saliendo más como pastel y menos como un scone seco con un exterior crujiente. No creo que la sartén esté afectando esto, más bien creo que es mi receta la que podría mejorar. Por el precio, esto hace scones consistentes y fáciles de …