HAR022 Island Mist Coconut Yuzu Pinot Gris

¡Me encantó este! Pero he modificado las instrucciones un poco. Me deshice de los dos pequeños paquetes claros. También usé 4 libras de azúcar de maíz antes de agregar la levadura. Básicamente añado 2 galones de agua tibia (agua de calidad para beber) a mi fermentador de 6.5 galones, agrego bentonita y remuevo bien, agrego jugo, agrego 4 libras de azúcar de maíz y remuevo, agrego más agua tibia hasta que esté a 6 galones de líquido total. Revuelve bien. Tome la lectura de hidrómetro en este momento si usted monitorea ese tipo de cosas. Espolvorear la levadura encima y cubrir. Rack después de al menos 4 semanas. Deje reposar al menos 2 semanas más y vuelva a estacionar y agregue parte del f-pack al gusto, así como los sorbatos/sulfuros. Deja reposar 2 semanas más y luego bébelas. Trate de …

En botella vino varias veces al año y este es uno que tengo que conseguir cada año porque es amado por tantos...

Prefiero los vinos secos, y este vino está definitivamente en el lado más dulce de los vinos. Más dulce de lo que preferiría, pero el sabor no es malo, es suave y refrescante, y no te va a dar pudrición intestinal. AMO el grigio antes de añadir el Fpack (paquete de azúcar sabor a coco), pero de esta manera no es demasiado dulce, no seco, y funcionó como un gran regalo para la familia y amigos como presenta Navidad.

Si ya ha hecho vinos de la niebla de la isla antes, éste es mucho más dulce que algunos de los otros. Como otros críticos dijeron, el sabor del coco es sutil pero todo el que lo bebe, lo adora. Hice algunas sangrías increíbles con esto - cortar una naranja, un pomelo, y rematado con agua sabor a piña-Coconut. ¡Delish! Definitivamente hará esto de nuevo el próximo verano.

Hacemos mucho vino casero, y esto es, con mucho, lo mejor que hemos hecho. El sabor del coco es increíble... Sólo deseo que fuera un poco más fuerte, pero es un buen toque de coco en él. Si prefiere vinos más dulces, le añadimos un edulcorante/condicionador de vino a los nuestros cuando esté todo listo, y luego lo dejamos reposar otra semana. Tienes que dejarlo reposar después de agregar el edulcorante, o es demasiado dulce. A todos nuestros amigos les encanta este vino, lo pasamos tan rápido que en realidad compramos otra caja y que uno está casi listo para botella. No puedo recomendar esto lo suficiente.

El kit todavía está en proceso, pero han utilizado este antes y era realmente bueno.