Cepa Vieja Vinagre de Jerez de España, 16.94 onzas líquidas

E150d (Sulfito amoníaco caramelo) es un colorante de alimentos de color marrón oscuro comúnmente utilizado, particularmente en cola y bebidas oscuras, que puede contener 4-metilimidazol (4-MEI), un compuesto clasificado como un posible carcinógeno. Esta empresa solía hacer vinagre de Jerez sin E150d. ¡Tiraremos todas nuestras botellas! Qué triste.

Es un vinagre de jerez auténtico de España, y es especialmente delicioso en ensaladas.

Genial para hacer tu propio aderezo de ensalada. No es barato, pero vale la pena.

Cepa Vieja es un vinagre de jerez excepcional a un precio razonable. Es equilibrado y brillante y hace una gran vinagreta de uso general.

¿Qué? ¡No tengo ni idea de cómo otros tienen botellas malas de esto! He estado comprando esta marca durante más de diez años; cada pocos meses. Acabo de comprar otra botella... Perfecto. Esto simplemente ES el mejor vinagre de jerez. Me alegra ver que José Andrés está de acuerdo pero me encantaría de todos modos, incluso si no lo hiciera. Almacena en un lugar oscuro, no refrigeres... He guardado botellas de esto durante casi un año, pero imagino que si no lo usas con demasiada frecuencia, posiblemente podría salir mal en un par de años (?) pero este es el vinagre perfecto para ir a... grande con fruta, le encanta las aves de corral, cerdo, platos salados o postres. ¡El mejor!

Gran producto. Un sabor suave, no mordedor, y se mezcla bien con aceite de nuez de macadamia. También tiene una alta tolerancia al calor, por lo que su uso para sear flash ahi atún o vieiras buceadores complementa estos mariscos de primera calidad.

Esta era mi cuarta o quinta botella de este vinagre. Solía ser increíble. La última botella, desafortunadamente, tenía una fórmula diferente – ya no es 100% vinagre – ahora incluye colorante de alimentos en un conservante. Desafortunadamente esto arruinó el sabor y el olor, ambos de los cuales recuerdan al perro mojado. Una triste pérdida, era un vinagre delicioso.

Es tan difícil encontrar a Sherry Vinegar en mi tienda de comestibles local, y mucho menos una botella deliciosa como Cepa Vieja. Nunca compro aderezo de ensaladas porque 1. la mayoría un lleno de aceites poco saludables y 2. Nunca he comprado uno que sepa tan bien como el hecho en casa. Me encantan los vinagres grandes y este es uno bueno!Excelente!