pat latona
Un secreto oculto para la mejor mermelada.
Hace unos años un amigo me regaló un frasco de Prickly Pear Jam. Me encantó tanto que le pedí que me enseñara cómo hacerlo. Al final del proceso de cocción, añadió ácido cítrico. Hizo que la mermelada supiera mucho mejor y el color rojo era vibrante. Este es un tamaño perfecto para aquellos de nosotros que no hacen volúmenes de mermelada.
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